Sebenarnya, kentang goreng jernih ini tidak mempunyai rahsia khas atau bahan aneh di dalamnya. Resipinya hanyalah kentang, garam, minyak zaitun, dan air. Namun campuran - campuran tersebut boleh menghasilkan kerepek kentang jernih yang luar biasa.
Setelah kajian lebih lanjut, ternyata air air rebusan bila dicampur dengan pati kentang akan bertindak balas sehingga menyebabkan kentang goreng menjadi jernih dan telus seperti gelas kaca. Walaupun bentuk dan warnanya seperti kaca, namun anda tidak perlu bimbang untuk memakannya. Rasanya hampir sama seperti ketika anda memakan kentang goreng biasanya.
SUMBER
Takkan Baca je? Comment La Sikit..